Listen to this articleदेहरादून। उत्तराखंड अब अंतरराष्ट्रीय मसाला और सब्जी महोत्सव आयोजित करने जा रहा है। ऋषिकेश के नजदीक मुनिकीरेती में 16-18 नवंबर तक होने वाले इस महोत्सव के माध्यम से मसालों व सब्जियों से देश-दुनिया को परिचित कराया जाएगा।
उत्तराखंड में 0.15 लाख हेक्टेयर क्षेत्रफल में मसालों की खेती की जाती है। जिसमें 0.96 लाख मीट्रिक टन मसालों का उत्पादन होता है। प्रति हेक्टेयर मसाला उत्पादन में उत्तराखंड देश अव्वल राज्य बन गया है। यहां प्रति हेक्टेयर 6.62 मीट्रिक टन मसालों का उत्पादन होता है। वहीं, प्रदेश में 0.99 लाख हेक्टेयर क्षेत्रफल में 10.15 लाख मीट्रिक टन सब्जियों का उत्पादन भी किया जा रहा है।
उन्होंने बताया कि महोत्सव में देश की नामी मसाला उत्पादक कंपनियों के प्रतिनिधि भी शामिल होंगे। इस दौरान कंपनियों और किसानों के मध्य संवाद भी होगा। इसके अलावा मसालों के निर्यात का लेकर चर्चा की जाएगी।प्रदेश के समूह, फेडरेशन भी मसालों के निर्यात से जुड़ें, इसकी रूपरेखा पर भी महोत्सव में विमर्श किया जाएगा। मसाला उत्पादन को बढ़ावा देने के लिए टिहरी जिले में अदरक, पिथौरागढ़ में हल्दी, सल्ट में मिर्च का सेंटर आफ एक्सीलेंस सेंटर स्थापित किया जाएगा। पर्वतीय क्षेत्रों में बैमौसमी सब्जी व मसाला उत्पादन से किसानों की आमदनी बढ़ेगी।
